グレゴリオ麺道　〜Red Stoneと麺類〜

夏のそばはまずいと通ぶった人がお友達がいますが、
彼がその台詞をはいたのは、かけそば200円の立ち食いそばでした。
友よ。お前のその自爆的な半可通はどうにかならないか？
どうもグレゴリオです。


脱サラして趣味だったそば打ちを本職にしてしまった
なんて店をこのごろ見かけますが、そういう店は決まったように、無農薬、有機栽培、エコを打ち出していますね。まるでテンプレがあるかのように。不思議です。

しかし、無農薬や有機栽培がすべて良い訳ではありません。

今日はそんなお話です。


さて、その日、行ったそば屋はちょっと山の方に行ったそば屋さんでした。脱サラしてできるだけ自然に近い場所でということで、緑の多いところに引っ越して始めたそうです。
奥さんはすぐ近くの山で山菜取ったりして、それがメニューに加わるという趣向の店です。

失礼な言い方ではありますが、脱サラをして始めたにしては、そばの方はおいしいです。そば一筋の人には負けるにしても、なかなかのおいしさです。そばもできるだけこだわっているんだなと感じられます。

この日頼んだそばは山菜テンプラそば。採りたての山菜が天ぷらになって出てくるといううれしいものです。
「採ってきた山菜なんか原価ただやろう」という下司いことは、言ってはいけません。山の中に入って山菜を採って下ごしらえをしてという手間がかかっています。その手間は大変な手間です。

しかし、悲劇は起きました。天ぷらの中にやつが混じっていました。

どくだみ


わからない方、本当にわからないでしょうが、ドクダミの味は強烈なんですよ。コリアンダーなら耐えれますが、ドクダミはだめだわ。

口の中がドクダミに占領されてます。そばの香りで撃退しようとそばをすすります。

タイミングよく「お祭りマンボ」が有線で流れています。

いくら飲んでもかえらない
いくら泣いても、
あ〜と〜の、まぁつぅ〜り〜ぃ〜よぉ〜

まさにそんな感じ。
いくら水飲んでも、ドクダミは口の中に駐屯中。


おばちゃん。どくだみいれた？

「あっら〜、よくわかるわね」

わからいでか。むしろ分からない人が心配だ。

俺の口の中は幸せのパライソから一瞬で、ドクダミ・ヘルだ。

そば茶飲んでもドクダミ

そば食ってもドクダミ

天ぷらに添えられた塩までもがドクダミ・フレーバーだ。

こんな苦行しにそば屋に入ったんじゃないやいっ




この話を例の半可通の友人に話すと
聞くも涙語るも涙となりました。

聞いている方は笑い涙だがな

なんというドクダミ地獄・・
夏に熱～い掛け蕎麦なんてのも、効きそうでグッときますのぅ。
山菜天ぷらということは、まま、まさかの

ドクダミ天ぷら(ﾟдﾟ)？！

なんじゃそりゃーｗｗ

きっとドクダミのおかげで夏の毒素が体外へ出された筈です
｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡いやーﾖｶｯﾀﾖｶｯﾀ
もしかすると、夏バテ対策的なおばちゃんの思いやりだったのでは・・（いやいや）

ええ、まさかのどくだみてんぷらでした。

毒素放出を取るか、そばの風味を取るか
後者を取ったほうが人間としてシアワセですよね

むしろどくだみ茶にしてくれよぅ

人の苦しみを笑ってしまって申し訳ないです‥‥‥
でも語りが可笑しいんですもの｡ﾟ(*ﾟ´∀｀ﾟ)ﾟ

「やつが混じっていました」の部分で、まさか虫？と
想像しておびえたんですがドクダミも怖いですね。
ドクダミ茶でもかなり苦くて飲みづらいのに
採りたてのドクダミの天ぷら‥‥どんな味か想像がつかないです(ﾟДﾟ；)

売り上げのことを考えるなら、ドクダミはやめたほうがいいよ
おばちゃん＞＜

採りたてのどくだみのてんぷらの味は一度食べたら忘れたいお味でした。

どくだみ茶の味をもっとフレッシュにして、生臭い草の味をプラスしたような味でした。
その店は3年くらいはもっているので、ひょっとしたら、常連さんへのサービスかもしれません。

常連いぢめんな