グレゴリオ麺道　〜Red Stoneと麺類〜

今年も恐怖の一夜が訪れる・・・



「ねくろ幼稚園怪談大会２０１０」

日時　８月３日　よる８：３０ごろから
（すみません、日付間違ってました８／３火曜日です。
日曜は軽めに車にひかれでもしない限り無理中の無理です）
場所　古都西のMAP（中央プラトン大路/ブルネンシュティグ入口付近）からはいる
　　　地下墓地B1（バインダーがいるMapです）



参加資格　どなたでも
　　　　　　ねくろ幼稚園加入していなくてもかまいません
　　　　　　さらに、ねくろである必要もございません
　　　　　　ただし、怪談中の関係のない会話、ネタ晴らし行為、
　　　　　　スキルの使用はおやめください

以上です^^

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さぁて、イベントの告知もすんだところで
今日の夕食当番のスーです。
シュムがさっき



とか言うので、今日はカレーにします



でもね。

うちの家族のカレーの好みってバラバラ
一番問題は辛さ
兄さん、姉さんがカレーを作ると他の人は食べられなくなるから
あの二人はカレー制作禁止です。


レビ君やアルフレード君は甘いカレーが大好きだし


ということで

そんな我が家のカレーレシピです
お手伝いは新しい妹のカペラっ

カペラ「お、お願いします」

今回のカレーは牛すじベースです
牛すじ肉を炊いたときの出汁でカレーを作ります。
もちろんカレーにも牛すじ入りますよ
でも、半分以上は袋に小分けして冷凍しておきます。
こうしておくと、好きなときに好きな料理につかえます。
すじモダンなんか最高ね。


あ、カペラ、野菜の下ごしらえお願い。
人参、ジャガイモ、タマネギ、リンゴ、ニンニク。
おろしといて

カペラ「は、はい」


牛すじの炊き方
牛すじを沸いたお湯の中に入れて、表面の色が変わって
灰汁が湧いてきたら、取り出します。
このお湯は臭いので捨てます。
取り出した牛すじは流水で洗って、汚れを落とします
次に水にお酒を入れたモノに牛すじと昆布を入れて
炊きます。柔らかくなるまで炊きます。
灰汁が出まくるのでとります。
柔らかくなったら牛すじの下ごしらえのできあがりっ
細かく切って袋詰めっ
そして残ったのがすじスープっ
これ捨てちゃダメ

カペラ「ね、姉さん、ｸﾞｽｯ。……出来ましたぁ……ｴｸﾞ」

あら盛大に泣いちゃって、タマネギはね。
水洗いしてからおろすと、少しマシよ。

カペラ「……ｴｸﾞ……はぁい。わかりました……」

さて、先ほどカペラがおろしてくれた野菜を鍋で炒めます。
私は無塩バターを使います。
ある程度、炒めたら、すじスープを入れます。
そして、灰汁を取ってから、カレールーを入れます。
ここで入れるのは中口もしくは中辛。
これが我が家のカレーベースです。
さて、ここから甘口にするには、もう一個すり下ろしたリンゴと
ハチミツを加えます。
甘いあとにほの辛いくらい。

中口はこのままいただきます。

さて、辛口好きはねっ。
カイエンペッパーを三振りくらいいれて、
その次はホワイトペッパーを入れる。
カペラ、量をしっかり見て覚えてね。

カペラ「は、はい。え、えーと。え？　えええええええ？！」

うん。ごっそり入れて構わない。
基本は「ごめん、入れすぎた」
甘口のカレーにこうするとね。
後を引く辛さになるの。
はい、味見して。

カペラ「ひ、ひやぁあ」

食べるとね、頭のてっぺんから汗が噴き出す辛さになるの。
これを姉さんと兄さんは喜んで食べてるの。

カペラ「こ、これは、無理ですぅ＞＜。」

だろうね。
カペラ、あなたの分。この鍋に分けといたから。
自分で辛さを調整してみなさい。

カペラ「はい。えーと」

グレ「お、今夜はカレーか。カレーはやっぱりな、カイエンペッパーをこーんだけと、ホワイトペッパーをこう入れて、仕上げはブラックペッパーをだな……」

カペラ「｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ｳｴｴｪｪﾝ」

グレ「んっ、どうしたっ」

兄さん、カペラに謝れ。
今すぐ謝れ。
土下座付で謝れ。

無題

カレーはおやつ。リコちゃまです。
中辛がいいかなー。
牛すじだしやや辛めでもいいかな～(*´ω｀*)

今年も怪談大会ですね！
いろいろ準備して待ってます(*ΦωΦ)ノ

リコちゃま 2010/07/16(Friday)13:08:55 Edit

Re:無題

そういえば、紋章作成式の時もカレー装備でしたねｗ
先生は中辛から辛口が好きです。

いろいろと用意・・・・
ﾌﾌﾌﾌ、楽しみにして待ってます。

そして、宣伝ありがとうーｗ

【2010/07/3104:53】

無題

御無沙汰しております。
カレーレシピ参考になります。
決め手はカイエンペッパーとホワイトペッパーですね。
家族全員一つ鍋で作るカレーは、
いつも少し物足りなかったりします。

怪談は苦手ですが、出来れば目を閉じて参加しようかと…
（目を閉じるとまた恐いｗ）

PS:
カレーは飲み物ですよ。(Motherより)

白発中 2010/07/19(Monday)23:16:21 Edit

Re:無題

辛みをどう出すかというところなんですよ。
唐辛子系でのストレートな辛さか
ペッパー系の後ひく辛さなのか
いろいろ試して見るのが良いですよー

【2010/07/3104:55】

無題

紅鯖からこんにちはです！
怪談大会面白そうですね。
私も聴き専として参加したいと思います！

ありあ 2010/07/21(Wednesday)22:09:17 Edit

Re:無題

紅鯖からお越しありがとうございます＾＾

ちなみにねくろ幼稚園は
・ねくろ／悪魔であること
・マナー良であること
・IN率不問
の変なGですがよろしかったら是非どうぞｗ

【2010/07/3104:56】

次女：紫鯖にて生活
微低下ネクロ/ワームバイト悪魔
冷静な目であわただしい兄と姉に対するツッコミ担当。
好きなもの:紅茶、ロールケーキ、噂話。
嫌いなもの：散らかった部屋、拾われてないアイテム